Bar & Rooftop i København

BAREN & TAGTERRASSE

ÅBEN FOR ALLE

If we love it, we stock it.

Dette er vores mantra for baren – og alt det, vi serverer for dig. Her får du nemlig kun det, vi selv ville bestille. Så hvis vi finder noget, vi elsker - tilføjer vi det til baren. Kort fortalt.

Hyggeligt kaffested om dagen, livlig bar om aftenen – det er præcis sådan, vi vil beskrive vores bar. Atmosfæren er ret unik, hvor gæster og lokale sidder side om side, imens vi serverer alt fra udsøgte vine, til lækre øl og cocktails (og alt derimellem). Du kan tage plads i lobbybaren eller nede i vores indendørs vineyard med pejs og sorte marmorgulve, hvor du også finder vores eksklusive udvalg af det, vi kalder Black Book-vine (heraf navnet ’vineyard’).

Og det bliver kun bedre, når drinksene kommer med udsigt. Helt på toppen af byen, på 7. sal, finder du The Rooftop – et sted at nyde cocktails og kølige drinks med en spektakulær udsigt over København og langt ud over byen.

Udover alle de ting, en god bar skal have, har vi også noget helt unikt...

SÆRLIG BAR SIGNATUR

BUBBLE BAR

Dagens prognose: 99% bobler! Som tilføjelse til resten af menuen finder du en bubblebar, som er signaturen i baren. Hver flaske har en særlig historie - og vi har en til enhver anledning. Cristal til når det skal være lidt ekstraordinært - og Cava til de lejligheder, der kræver mere end et par glas. Men helt ærligt, behøver man egentlig nogen særlig anledning til et godt glas bobler?

Og lad os ikke glemme de boblende cocktails, der er værd at kigge forbi for!

BRØCHNER PILSNER

RYGGET AF JACOBSEN, CARLSBERG
En Jacobsen-øl brygget eksklusivt til Brøchner Hotels. Øllen er resultatet af et lokalt samarbejde mellem Brøchner Hotels og Carlsberg Bryggeri. Sammen har vi skabt en ufiltreret pale pilsner, der er sprød med lette florale noter – og med budskabet “No Ordinary Beer”.

ONE VINE

AF ADEGA MAYOR
ONE er produceret af den anerkendte portugisiske familieejede vingård, Adega Mayor, kendt for kvalitetsvin af høj klasse. Det var en fælles passion for at skabe noget helt unikt, der bragte os sammen om at lave disse vine, som noget helt enestående. Så vi kalder dem 'ONE'. ONE findes både som en silkeblød rød og en delikat hvid. Begge serveres til vores ’Wine Hour’, så du kan smage vinene, der er lavet kun for dig - af os.

WILDERNESS GIN

I SAMARBEJDE MED HAMMER & SØN
En unik gin skabt ud fra den danske natur af Henrik Hammer - manden bag den prisvindende 'Geranium Gin'. Den hedder ’Wilderness Gin’, da den repræsenterer de fire årstider - og er produceret af planter plukket direkte fra den vilde danske natur af vores eget Brøchner team.